今天,小編化身澳洲"牧民",前往德邦特有有機牧場,與奶牛們來了個親密接觸。迎著墨爾本的陽光,小編一行人到達了德邦特有機牧場,"養尊處優"的奶牛們正在向小編招手。夏日充足的日照令草地有些發黃,但絲毫都抵擋不住牧場的勃勃生機。
這里的牧場主Deanna and Con告訴小編,一開始,這個牧場并不是有機牧場。后來他們意識到傳統牧場的方式并不是那么好,他們渴望尋找到牧場可持續發展的方式。因此,他們開始減少使用化學農藥、化肥、抗生素,遵循自然的種植規律,慢慢向有機牧場轉變。
他們驚喜地發現,牧場開始發生了改變。牧草如雨后春筍般茂盛生長,奶牛的壽命也從之前的7、8年,延長到了15年。更令人驕傲的是,產出的牛奶要比普通牛奶多出40%—60%的Omega3呢!媽媽們要知道,這可是深海魚油里才有的東東噢。
可能有的媽媽還不知道,對于牧場來講,真正重要的是土壤。而在傳統的牧場里一般會使用催生素讓牧草快速成長。但其實靠外界的力量,土壤是吸收不到任何草的營養。但在有機牧場里是遵循自然規律,讓草自然生長。雖然這個時間會很長,但土壤和草卻能形成一個反哺作用,草獲得了生長的營養,而土壤里也富含礦物質。奶牛吃了這些健康的"糧食"之后,才能產出高質量的牛奶。
也正因為牧場主世代的用心與堅持,貝拉米奶粉獲得了NASAA(澳大利亞農業可持續性發展聯合會)和AOC雙重有機認證。像這樣能被有機認證的有機農場,全世界只剩1%!
小編也在現場喝了早上剛擠的新鮮牛奶,那就是一個字,香!今天的有機牛奶,小編再次打卡認證,值得打call!