很多買了長福蜂蜜的朋友拿回家放冰箱后都會發現,蜂蜜在幾天后都會發現蜂蜜發生了變化,上邊是液體,下面有白色的結晶,很多朋友都不清楚蜂蜜結晶好不好？更不清楚蜂蜜結晶怎么辦？今天長福蜂場的蜂農就為大家介紹一下蜂蜜結晶。


蜂蜜結晶好嗎？蜂蜜結晶并不影響蜂蜜的功效與作用及食用方法

蜂蜜結晶好嗎？ 蜂蜜結晶會影響營養成份嗎？很多吃蜂蜜的朋友也不清楚。其實由于蜂蜜結晶僅僅是一種物理變化,就像水變成冰一樣,并沒有改變本質,所以蜂蜜結晶對蜂蜜沒有任何影響,蜂蜜結晶也不會影響蜂蜜的營養有心人,所以愛吃蜂蜜的朋友可以放心了。蜂蜜結晶并不會影響蜂蜜的功效與作用及食用方法,都是一樣的功效與營養價值,也是同樣的食用方法。

 

長福蜂場蜂農告訴你什么是蜂蜜結晶

蜂蜜結晶是蜂蜜的一種物理變化,尤其是在溫度降低時會經常出現。一種情況是很多朋友買了蜂蜜,放入冰箱后不久就會出現蜂蜜結晶。另一種情況是是冬蜜往往會從液態變為結晶狀態,顏色由深變淺,大多蜜種結晶后呈乳白色或白色,細膩或粗糙的半透明晶體。

蜂蜜的這種變化常常引起一些人的誤解,認為這是由于蜂蜜摻入白糖而造成的。其實這是蜂蜜的自然物理變化,并不是摻糖的結果。

另外,假蜂蜜是不結晶的,這點需要注意。


超市里賣的蜂蜜怎么不結晶呢？蜂蜜結晶是不是說明就是假蜂蜜呢？

很多朋友給長福蜂蜜打電話咨詢說：我在超市里看的,怎么沒有任何一瓶蜂蜜是有結晶的啊？蜂蜜結晶是不是說明這個是假蜂蜜呢？長福蜂蜜這里告訴大家,蜂蜜結晶好不好？假蜂蜜是不結晶的,結晶的也不見得是真蜂蜜,需要綜合多種原因來進行判斷。

超市里的蜂蜜不結晶,主要的原因是因為超市蜂蜜是處理過的,本身就不會出現結晶,這樣蜂蜜的賣相就好看一些,而不是因為別的原因。

另一個方面,一般從蜂農那里買的,像從長福蜂蜜這里買的,你放在冰箱里一段時間,蜂蜜中易結晶的蜂蜜,比如說油菜蜜,肯定是會出現結晶的。因為我們的蜂蜜是原蜜,是沒經處理過的原蜜。